旨さを求めるなら毛ガニは極上。

とろ〜りとした「ミソ」の旨味、

ぎっしり詰まった深い味わいの身毛蟹･活毛蟹は北海道の味覚を一番感じさせる食材です。

毛蟹の美味しさの理由は､繊維状で繊細かつしなやかな甘さ、

それでいてしつこくない、

そして毛蟹の命ともいえる｢かにみそ｣。

濃厚でコクのあるミソとプリプリで繊細な身を和わせて食べると絶品！の一言です